Autrefois, la lavande du Quercy était reconnue pour ses qualités spécifiques. De 1950 à 1970, le Quercy produisait 10% des huiles essentielles de lavande en France. Nous renouons depuis une dizaine d'année avec cette culture que pratiquaient nos grands-parents et nos voisins.
A la ferme de Lacontal, nous cultivons la lavande officinale en agriculture biologique et nous la distillons sur place nous-mêmes. Tous les produits présentés sur ce site et à notre boutique de la ferme sont fabriqués par des artisans avec notre huile essentielle bio de lavande officinale : savons, bougies, bonbons, meringues.
Les lavandes sont en pleine floraison deuxième quinzaine de juin selon la météo. La récolte et distillation ont lieu de mi à fin juillet.
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